Une étude préliminaire américaine publiée dans Journal of Agricultural and Food Chemistry prouverait que le jus de myrtille pris quotidiennement améliorerait la mémoire des personnes âgées.
Lundi 25 janvier 2010 à 9:11 | Info Nutrition
Des études ont montré que les polyphénols des myrtilles, les anthocyanines, augmenteraient l'activité des centres du cerveau liés à la mémoire amélioraient la capacité du cerveau à évacuer le glucose, deux actions qui peuvent aider à ralentir le déclin de la mémoire.
Dans cette étude, Robert Krikorian de l'Université de Cincinnati a étudié l'effet du jus de myrtille sur le déclin de la mémoire chez neuf adultes âgés entre 70 et 80 ans qui éprouvaient des problèmes de mémoire tels que les trous de mémoire. Ces personnes ont montré une amélioration des fonctions de l'apprentissage et des tests de mémoire. Selon les scientifiques, les résultats préliminaires sont encourageants et suggèrent qu'un apport supplémentaire de ces polyphénols pourrait offrir une approche pour devancer ou atténuer la neurodégénération.
Aurélie Baudouin [Diététicienne ]
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