Le chrome est un oligo-élément essentiel, mais il est trop souvent délaissé dans notre alimentation, voire retiré. Cette carence peut être à l'origine de fatigues profondes et de prise de poids. Voici comment résoudre ces problèmes.
Jeudi 5 janvier 2012 à 14:50 | Info Nutrition
Le chrome est un oligo-élément qui permet de réguler le taux de sucre dans le sang en économisant la production d'insuline par le pancréas. Résultat : il limite l'ampleur des crises d'hypoglycémie réactionnelle et coupe net les fausses faims et les fringales soudaines.
Malheureusement, notre alimentation accuse de grosses carences en chrome. La faute une fois de plus à l'industrialisation et au raffinage de nos aliments modernes. Un exemple : 100 g de blé complet contiennent 18 microgrammes de chrome. Il n'en reste plus que 2 microgrammes dans de la farine blanche.
Si vous êtes en état de carence en chrome, vous vous sentirez d'abord fatigué(e)s puis vous risquez de prendre du poids de façon soudaine. Je conseille de faire une cure de chrome de 3 à 6 semaines à chaque nouvelle saison. La dose moyenne prescrite pour une cure minceur est de 150 à 200 microgrammes par jour. Si les coups de barre ou les fringales sont votre point faible, pensez-y systématiquement.
Le chrome en complément alimentaire est particulièrement intéressant en cas d'hypercholestérolémie et d'un fort taux de triglycérides.
Yann Rougier [Expert en nutrition]
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