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sauce mayonnaise (Sauces froides)

Personne n’est dupe. Mélange d’huile, d’oeufs et de moutarde, ce condiment onctueux, fortement apprécié des enfants, est très riche. Plus de 700 kcal au 100 g (!) pour la mayonnaise traditionnelle. Alors, y a-t-il véritablement un intérêt à consommer de la mayonnaise allégée, deux fois moins calorique ? Si c’est pour en manger deux fois plus, cela ne sert à rien. En revanche, cela peut présenter un intérêt si on suit un régime restrictif et/ou que l’on est un « accro » de ce condiment. Il existe aujourd’hui une mayonnaise ultra-allégée chez Amora à 90 kcal pour 100 g ou Extra-légère chez Bénédicta à 124 kcal avec seulement 9 % d’indice. L’idéal, lorsque l’on ne peut s’en passer, est de se faire plaisir en dégustant de la mayonnaise traditionnelle en quantité raisonnable (une cuillerée à soupe), deux à trois fois par semaine seulement ou, si le besoin est quotidien, de consommer la même quantité tous les jours mais avec une mayonnaise très allégée.

toutes les informations sur les sauce mayonnaise:

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Mayonnaise ultra-allégée
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Les Miam's Mayo légère
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Mayonnaise allégée
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Mayonnaise de Dijon, l'originale
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Sauce à la mayonnaise sans cholestérol
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O' quizz mayonnaise légère
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Mayonnaise légère
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