Autre nutriment bien connu pour réguler les humeurs : les oméga-3. Il s’agit des bonnes graisses contenues notamment dans les poissons dits « gras » (comme le saumon, le thon, le maquereau, les sardines…) mais aussi certaines huiles (comme l’huile de noix ou de colza).
Leur mission : fluidifier la membrane des neurones, et donc améliorer les neurotransmissions et l’action des neurotransmetteurs responsables de la bonne humeur (sérotonine, noradrénaline, dopamine).
Différentes études scientifiques ont démontré qu’une alimentation riche en oméga-3 permet d’augmenter à long terme la production de neurotransmetteurs et de renforcer la bonne humeur. Ces acides gras régulent le stress, aident à maintenir l’équilibre nerveux : en ce sens, ils ont une action préventive de la dépression même s’ils ne peuvent pas, à eux seuls, la guérir.