Pensez à lire les étiquettes des paquets de céréales pour vérifier leur composition. La plupart contiennent du gluten (blé, avoine...). La solution ? Préférez les pétales de maïs ou le riz soufflé. Découvrez aussi les flocons de riz et de sarrasin, le quinoa soufflé ou les mueslis sans gluten, en vente dans les magasins diététiques ou dans les rayons diététiques des grandes surfaces.