Voilà des outils plus classiques mais indispensables : les emporte-pièces. Rond, triangle, carré… découpez vos gâteaux aux formes que vous voulez. Ou donnez à toutes vos préparations un côté géométrique qui change tout dans l’assiette : tartare de viande ou de poissons, mousses, salades… Les 5 emporte-pièces avec poussoirs, 34,99 € sur www.mathon.fr