NUTRITION
Par les temps qui courent, les consommateurs sont prêts à mettre le prix pour leur santé. C’est leur souci premier. Il n’y a qu’à voir le succès du salon Marjolaine à Paris chaque année, dédié aux produits bio.
Le principal frein à l'achat pour 3/4 des acheteurs non bio reste principalement le prix, même si 4 Français sur 10 reconnaissent qu’il soit normal de payer plus cher ces produits (entre 12% et 14%) par rapport au non bio.
Mais l’augmentation du nombre d’exploitations bio et des volumes de produits importés devrait favoriser une baisse des prix. Il n'y aura bientôt plus besoin de traverser les frontières pour faire son marché bio !
