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7 bonnes raison de manger du son d'avoine

1. Réduction des calories absorbées ! Le son d'avoine va réduire l'absorption d'une partie des graisses et sucres ingérés. Une partie des nutriments sera gélifiée, ne pourra donc pas passer dans le sang au niveau intestinal et sera rejetée dans les selles.

2. Sensation de satiété rapide : le son d'avoine peut absorber jusqu'à 30 fois son volume de liquide !

3. Effet rassasiant garanti ! Sa richesse en fibre (20g/100g) évitera d'éventuels grignotages.

4. Il fait baisser l'élévation moyenne de la glycémie à la fin du repas. Le son d'avoine est donc un excellent allié minceur et un aliment bénéfique pour les diabétiques !

5. Il favorise un bon transit grâce à sa richesse en fibres solubles et en pectine.

6. Le son d'avoine aide à la formation des os et des dents et à leur maintien en bonne santé grâce à sa richesse en phosphore, deuxième minéral le plus important dans l'organisme après le calcium.

7. Il protège du cancer du côlon car le son d'avoine joue un rôle de barrière protectrice entre les substances cancérigènes et la paroi intestinale.

Conseils d'utilisation :
- Ne dépassez pas la dose journalière de trois cuillères à soupe, vous risqueriez quelques petits troubles digestifs.
- Privilégiez le son d'avoine le soir car c'est le moment où vous avez le moins besoin d'énergie...
Delphine Michel [Diététicienne]

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