infos nutrition


Alimentation : les Français veulent être mieux informés

consommation, pavé nutritionnel, étiquette alimentaire

Les Français veulent en savoir plus sur ce qu'ils mangent. Ils réclament une information plus transparente sur les produits chimiques et OGM présents dans leur menu.

Lundi 6 mars 2017 à 7:49  |   Info Nutrition


Les Français veulent plus de transparence sur le contenu de leur assiette. Interrogés par l'Inra (1) et la CLCV (2), 2 000 consommateurs ont livré leur point de vue sur les aliments disponibles en supermarché. Les résultats de leur enquête sont éloquents : si la majorité des citoyens consulte peu les emballages, elle plaide tout de même en faveur d'une information à la fois plus riche et plus claire.

Un cinquième de clients pas attentifs
Confrontés aux produits en magasin, 21 % des consommateurs font leur choix sans se référer aux étiquettes. C'est particulièrement le cas chez les personnes à faibles revenus ou à faibles niveaux d'études. Les habitudes sont mauvaises devant l'étalage… ce qui n'est pas forcément le cas à la maison. Un tiers des clients de supermarché font attention, en priorité, au prix des produits puis à leur origine.

L'information nutritionnelle et les différents labels arrivent en deuxième position, avec un quart des volontaires qui s'y réfèrent. Les personnes en surpoids et obèses ont tendance à délaisser ces indicateurs, note l'Inra. En dernière position figurent l'impact des produits sur l'environnement et la responsabilité sociale des entreprises qui attirent davantage l'attention des plus âgés. (...)

Retrouvez l'article complet sur www.pourquoidocteur.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]



pour aller plus loin

  3 astuces pour comprendre les étiquettes nutritionnelles
  Les végétariens ont leur label
  Etiquetage nutritionnel : les Français votent pour le code 5 couleurs

tags

  consommation     pavé nutritionnel     étiquette alimentaire  

dépêches précédentes

» Étiquetage Nutri-Score : L'histoire de notre bataille homérique face aux industriels
» Fertilité. La qualité du sperme se joue aussi dans l'assiette
» Additifs alimentaires. Suivez le guide pour vous y retrouver
» Sucre : les Français en consomment trop
» Le régime sans gluten augmenterait le risque de diabète de type 2
» Un régime spécifique capable d'inverser le diabète?
» Un régime spécifique capable d'inverser le diabète ?
» Finalement, il faut dix fruits et légumes par jour !
» 50 litres de boissons sucrées par an et par Français
» Vitamine D : des apports réguliers réduisent le risque de rhume

commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici

.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez ici

derniers dossiers nutrition

tous les dossiers nutrition