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Finalement, il faut dix fruits et légumes par jour !

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Vous trouvez compliqué d'atteindre la barre des cinq fruits et légumes par jour ? Les dernières préconisations émises par les chercheurs en santé publique de l'Imperial College de Londres ne vont pas réjouir les plus récalcitrants.

Jeudi 2 mars 2017 à 7:32  |   Info Nutrition


Il faudrait élever notre ration à dix fruits et légumes par jour pour réduire les risques de maladie cardiaque, d'accident cérébral et de cancer.
Manger deux fois plus de fruits et légumes que la ration actuellement recommandée pour une journée pourrait permettre d'éviter plus de 7,8 millions de décès prématurés chaque année dans le monde. C'est ce qu'avance Dagfinn Aune, la principale auteure d'une recherche en santé publique de l'Imperial College de Londres.

« Nous voulions étudier combien de fruits et de légumes nous devons manger pour obtenir un maximum de protection contre les maladies et la mort prématurée. Nos résultats suggèrent que manger cinq portions de fruits et légumes c'est bien, mais que dix par jour c'est encore mieux », a-t-elle affirmé.

Manger jusqu'à 800 grammes de fruits et légumes, l'équivalent de dix portions, soit le double de la quantité recommandée en France, réduirait en effet les risques de maladies cardiaques de 24 % et les risques d'AVC (accident vasculaire cérébral) de 33 %. (...)

Retrouvez l'article complet sur www.ouest-france.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]



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