NUTRITION
Les conseils à suivre pour consommer des antioxydants au quotidien :
• Consommez des fruits et légumes sans modération.
• La vitamine E est un puissant antioxydant. Prise en même temps que la vitamine C, elle réduirait le déclin cognitif associé au vieillissement. La noisette de beurre (vitamine E) le matin sur les tartines de pain et un jus de fruit frais (vitamine C) sont par exemple une excellente association. Autre astuce : un filet de citron dans une vinaigrette maison. La vitamine E étant une vitamine liposoluble, on la retrouve dans les matières grasses.
• Utilisez des herbes aromatiques et des épices comme le curcuma ou la cannelle.
• Faites-vous un rituel thé vert 2 à 3 fois par jour.
• Mangez quelques carrés de chocolat noir à 70% de cacao minimum.
• Pensez légumineuses : lentilles, pois chiche, quinoa...
• Le brocoli et la grenade sont quant à eux des aliments très riches en antioxydants.
