Quelles graisses sont à favoriser ?
Les graisses insaturées, en particulier les oméga 3, issues des produits végétaux et des poissons gras (saumon, truite, sardine).
Pour les huiles, favorisez l'huile d'olive, de noix, de lin ou de colza.
Attention, n’en abusez pas non plus, elles restent caloriques même si elles sont meilleures que les autres huiles.