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L’avantage de l’huile de caméline se trouve dans son rapport oméga-3/oméga-6. Elle contient effectivement plus d’oméga-3 que d’oméga-6. Elle possède même 4 fois plus d’oméga-3 que l’huile de colza. Son inconvénient, elle est difficile à trouver.
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1. Selon Jean-Michel Cohen, à l’apéritif, il vaut mieux opter pour :
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