La consommation régulière de pruneaux permettrait de lutter contre la fragilité osseuse liée à l'âge et à la ménopause chez les femmes. C'est ce qui ressort d'une étude menée par des chercheurs américains.
Vendredi 2 septembre 2011 à 7:34 | Info Nutrition
Selon cette équipe de scientifiques de l'Université d'Etat de Floride et de l'Université d'Etat de l'Oklahoma, les pruneaux permettent de renforcer les os des femmes ménopausées, et donc prévenir le risque de fractures.
Pendant une année complète, ils ont suivi quelque 200 femmes ménopausées. Elles ont été divisées en deux groupes. Le premier groupe a consommé 100 grammes de pruneaux par jour ; le second la même quantité de pommes.
Résultat : la densité minérale osseuse (DMO) des femmes du premier groupe était, à la fin de cette année test, supérieure à celle des femmes du second groupe.
Selon les scientifiques, ces bienfaits s'expliquent par le fait que le pruneaux agissent en réduisant la résorption osseuse, c'est-à-dire la dégradation des os lors du vieillissement.
Vincent Ruiz [aujourdhui.com]
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