Des chercheurs américains viennent de découvrir que la consommation de produits alimentaires gras entraîne des sensations de plaisir comparables au cannabis.
Lundi 11 juillet 2011 à 15:57 | Info Nutrition
Manger gras ou consommer du cannabis, les sensations de plaisir sont quasiment les mêmes pour notre organisme. Voilà ce que démontre cette étude américaine dont les résultats sont publiés dans le journal Proceedings of the National Academy of Sciences.
En effet, à ces occasions, notre corps produit des substances chimiques naturelles dénommées "endocannabinoïdes" à l'origine de cette sensation de bien-être. Un second constat a été observé par les scientifiques : le corps ne se contente pas simplement d'ingurgiter les aliments gras qu'on lui fournit ; il en demande toujours davantage. Cet effet "addictif" ne concerne pas les produits riches en sucre ou en protéine.
Des recherches effectuées en 2003 par le Georgia Institute of Technology ont trouvé une solution pour pallier ce problème : exercer une activité physique d'au moins 50 minutes, afin de retrouver ces mêmes sensations.
Aude Friedrich [aujourdhui.com]
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