Autres nutriments importants pour préserver la jeunesse et la souplesse de la peau : les acides gras essentiels, aussi appelés oméga-3 et oméga-6. Leur rôle : favoriser le renouvellement cellulaire et donc la beauté de la peau. Comme ils ne sont pas synthétisés par l’organisme, ils doivent être fournis par l’alimentation.
Ces acides gras essentiels ont également une action anti-inflammatoire qui permet de traiter certains troubles de la peau, comme l’eczéma. En cas de carence, la peau se dessèche, tiraille, est plus sensible aux agressions extérieures.
Ces acides gras essentiels, on les trouve principalement dans les poissons gras comme le saumon, le thon, les sardines, les harengs… mais aussi les huiles végétales, les fruits oléagineux (comme les amandes, les noix, les noisettes…), les produits laitiers…