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3 astuces pour faire le plein de vitamines au quotidien

vitamines
Frais, en conserve ou surgelés : vive les fruits et les légumes sous toutes leurs formes !

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TAGS: vitamines
AUTEUR : Alix Lefief

Manger de tout, c'est très bien. Encore faut-il bien choisir les aliments que l'on va consommer. En effet, les sont très fragiles et sensibles à l'air ou à la lumière (notamment la vitamine C). Il faut donc veiller à consommer les produits les plus frais possibles. C'est le cas particulièrement pour les fruits et les légumes. Sachez par exemple qu'en 48 heures seulement, un brocoli perd la moitié de sa teneur en vitamine C !

Une fois achetés, conservez-les à l'abri de l'air et de la lumière. Et consommez-les rapidement.

Sachez cependant que, contrairement à une idée reçue, la consommation de fruits et légumes en conserve ou surgelés est une excellente façon de manger vitaminé. Car contrairement aux légumes et fruits frais qui ont été stockés parfois longtemps avant d'être vendus, les fruits ou légumes en conserve ou surgelés ont été conditionnés peu de temps après leur cueillette. Ce qui permet de mieux conserver leurs . C'est donc un bon moyen de faire le plein de au quotidien sans trop se compliquer la vie !


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Sommaire de l'article
Page 1 : Mangez équilibré et varié
Page 2 : Bien choisir ses aliments
Page 3 : Adoptez le bon mode de cuisson
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  Faites le plein de vitamines !
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3 astuces pour faire le plein de vitamines au quotidien
Les vitamines sont essentielles pour une bonne santé. Où les trouver, comment les préserver... Découvrez toutes les astuces pratiques pour faire facilement le plein chaque jour.
http://nutrition.aujourdhui.com/dossier/carence-en-vitamine/vitamines-page2.asp
11/7/2011
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