Selon une étude américaine de 2006, un palmarès des 10 meilleurs aliments santé a pu être établi. Il a été réalisé par la Clinique Mayo, qui est une clinique médicale sans but lucratif. Elle se consacre au diagnostic et au traitement de plusieurs maladies parmi les plus complexes.
Pour être dans ce top 10, les aliments devaient répondre à au moins trois des critères suivants :
- être une bonne source de fibres, de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments
- contenir un fort taux de nutriments et d’antioxydants
- contribuer à lutter ou réduire les risques de maladies cardiovasculaires ou autres affections
- être de faible densité calorique, c’est-à dire qu’avec une quantité supérieure, vous avez moins de calories au total
- être facilement accessible
Voici les 10 meilleurs aliments qui ont passé ces tests, que nous vous décrivons ici dans le détail !