Pour éviter les odeurs de fromage dans le réfrigérateur, déposez une soucoupe remplie de café moulu, ou un demi-citron. Chaque fromage doit être emballé individuellement, dans son papier d’origine si vous l’achetez chez le fromager, ou dans du papier sulfurisé, du papier aluminium ou un film plastique si vous l’achetez sous vide. C’est essentiel pour ne pas communiquer leur odeur aux autres aliments mais aussi pour protéger le fromage du dessèchement et des risques de contamination microbienne (notamment pour les fromages crus).
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