NUTRITION
Papillote d’endives confites au citron et au cumin
Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Ingrédients
3 endives
1 citron
½ cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
poivre
Lavez les endives, éliminez les feuilles extérieures ainsi que leur cœur. Détaillez-les en tronçons et répartissez-les dans les papillotes (en silicone ou en papier sulfurisé).
Récupérez le jus du citron. Mélangez-le à deux cuillères à soupe d’eau, la sauce soja et le cumin. Poivrez, et versez cette sauce sur les endives.
Fermez la papillote et faites cuire au four préchauffé thermostat 6 (180 °C) pendant 10 min. ou au micro-ondes 4 min. env.
Source : « Mes petites papillotes magiques », éditions Leduc.s.
