Dossiers Nutrition

10 produits à découvrir pour remplacer le sucre blanc

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La mélasse est un sirop très épais, c’est le résidu du raffinage du sucre de canne. Non raffinée, elle est riche en minéraux (calcium, potassium, fer, cuivre…) ainsi qu’en vitamines B. On peut l’utiliser dans les desserts, les boissons chaudes…






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