La consommation de cacao riche en flavanols (aux pouvoirs anti-oxydants) au quotidien aiderait à redonner plus de vitalité intellectuelle aux personnes présentant des troubles cognitifs.
Jeudi 16 août 2012 à 14:21 | Info Nutrition
Ce sont des chercheurs italiens de l'Université de L'Aquila qui ont suivi 90 personnes âgées ayant une légère déficience cognitive. Pendant 8 semaines, 3 groupes ont consommé des boissons au cacao à différents taux de flavanols (haut, moyen et faible).
Le groupe qui a consommé les boissons à fort taux de flavanols a obtenu de meilleurs résultats que les autres groupes à des tests d'attention et des épreuves de réflexion.
Les flavanols « pourraient être un élément d'une approche diététique pour maintenir et améliorer non seulement la santé cardiovasculaire mais aussi celle du cerveau » nous disent les chercheurs italiens.
Les produits comportant 80 % de cacao, sont donc à privilégier. C'est l'ami ricoré qui va être jaloux.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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