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Intolérance au gluten: les enfants nés au printemps plus à risque

Une étude suédoise, publiée dans la revue Archives of Disease in Childhood, montre que les enfants qui ont développé une intolérance au gluten, appelée maladie cœliaque, sont majoritairement des filles, nées au printemps et dans le sud de la Suède.

Mardi 23 août 2016 à 7:43 | Info Nutrition

Les chercheurs ont suivi 2 millions d'enfants - nés en Suède entre 1991 et 2009 - jusqu'à leur 15 ans. Parmi eux, 6569 soit près de 0,4 %, majoritairement des filles, ont été diagnostiqués cœliaques à cet âge.

Concrètement, cette intolérance au gluten, protéine contenue dans le blé, le seigle et l'orge, entraîne la destruction de la paroi de l'intestin grêle. Nutriments et vitamines sont alors moins bien absorbés. Pour éviter maux de ventre, diarrhées et douleurs abdominales, les consommateurs doivent s'astreindre à un régime strict.
D'après cette étude, deux critères influenceraient le développement de la maladie.

Le premier concerne la saison à laquelle l'enfant est né. L'hiver (décembre à février) préserverait de ce trouble alors que le printemps (mars à mai), l'été (juin à août) et l'automne (septembre à novembre) augmenteraient de 10 % le risque de développer la maladie. Les enfants de moins de 2 ans présentent plus de risque s'ils sont nés au printemps, tandis que les enfants touchés après cet âge sont nés en automne.
Le second critère concerne la région dans laquelle l'enfant est né et a grandi. Ceux nés dans des régions du sud de la Suède présentaient davantage de risque.
(...)

Retrouvez l'article complet sur http://sante.canoe.ca.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]