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Sucre caché, additif... Les 107 aliments à bannir de vos paniers

additifs, ingrédients, édulcorants, conservateurs,

Vendus au supermarché, 107 produits « infréquentables » seraient à éviter. Huit journalistes et diététiciens donnent leurs recommandations dans un guide à paraître le 7 avril.

Mardi 12 avril 2016 à 7:41 | Info Nutrition

Huit diététiciens et journalistes scientifiques de LaNutrition.fr ont passé au crible 800 aliments vendus au supermarché. Ils ont établi une liste de 323 produits à éviter, parmi lesquels 107 sont carrément à bannir de vos paniers.

Une liste de 47 additifs potentiellement dangereux
Dans la nouvelle édition du guide « Faire le bon choix au supermarché » (1) qui paraîtra demain, jeudi le 7 avril, ces experts ès nutrition et santé définissent ces 107 aliments comme « infréquentables » car présentant un mélange d'additifs potentiellement toxiques (colorants, émulsifiants, conservateurs), des graisses déséquilibrées, du sirop de glucose comme premier ingrédient ou du sucre ajouté (ou « sucre caché ») inutile… Et d'éditer une liste de 47 additifs potentiellement dangereux qui sont à strictement éviter, résume Le Parisien.

Diététiciens et journalistes révèlent également que les aliments bio ou sans gluten, déjà épinglés par 60 millions de consommateurs, ne sont effectivement pas synonymes de produits sains. Et d'assurer que les yaourts aux fruits « gluten free » sont à fuir, qu'une seule marque de pâtes sans gluten est acceptable, alors que tous les desserts au soja renferment un additif à éviter. (...)

Retrouvez l'article complet sur www.ouest-france.fr.

Arnaud Censier [Aujourdhui.com]