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soupes et potages
soupes par type
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Les soupes sont-elles très salées ? |
Depuis l’année 2000, les industriels ont diminué la quantité de sel des soupes. Les grandes marques de potages ont diminué de 25 % la teneur en sel de leurs produits. Mais 25 % de moins par rapport à quoi ? Pour certains c’est par rapport à la teneur en sel qu’avaient leurs produits avant qu’ils ne commencent à diminuer la quantité de sel. Pour d’autres c’est par rapport à la moyenne de la teneur en sel des produits du marché. Comme vous le verrez dans les tableaux, on constate des écarts assez importants selon les produits. Cependant, nous avons toujours été étonnés, comme il y a deux ans, de la faible teneur en sel des soupes surgelées Picard. Quand nous parlons de sel, il s’agit soit de sodium, soit de chlorure de sodium (le sel de table). Dans les tableaux, nous donnons les valeurs en sodium, car c’est ainsi qu’elles apparaissent sur l’étiquette dans le pavé nutritionnel. Pour convertir le sodium en sel, il faut multiplier la quantité de sodium par 2,5. En moyenne, une soupe apporte 2 g de sel, or la consommation quotidienne ne devrait pas dépasser 6 g à 8 g par jour. Ainsi 250 ml de soupe apporte près du tiers de la quantité quotidienne maximale conseillée. C’est beaucoup !
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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