NUTRITION
Salade de fenouil au pamplemousse
Pour 6 personnes
• 4 petits bulbes de fenouils
• 2 pamplemousses roses
• 1 cuil. à café de jus de citron
• sel, poivre
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
Lavez les fenouils et coupez- les très finement.
Pelez à vif les pamplemousses et détaillez- les en quartiers. Laissez- les égoutter dans une passoire au dessus de l'évier quelques instants, récupérez le jus dans un bol.
Disposez le tout dans un saladier. Arrosez de la vinaigrette. Servez bien frais.
