Dossiers Nutrition

8 livres pour s’initier au design culinaire

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Culinaire design retrace l'itinéraire de Marc Brétillot, designer et plasticien, de ses premières expériences de design culinaire aux installations et performances pour des institutions ou événements réputés. Avec de belles photos pour rentrer de plain pied dans cet univers artistique. De Marc Brétillot et Thierry de Beaumont, éditions Alternatives, 29 €.






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