Dossiers Nutrition

10 outils pour s'initer à la cuisine moléculaire

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La Caviar Box va vous permettre de créer près d'une centaine de perles en une seule fois ! Préparation d'une solution d'alginate, bain de chlorure de sodium et sphérification... Quelques étapes avant de déguster un met très original ! Caviar Box, 100 % Chef, 118,80 euros.







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