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Sauce nuoc mam (Carrefour)

Zoom sur le produit "Sauce nuoc mam" de Carrefour ! Savoir Manger est le guide des aliments 2008-2009. Il passe au crible plus de 15 000 produits de nos super et hypermarchés. Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog, deux nutritionnistes réputés, sont les auteurs de ce best-seller. Voici un extrait de ce guide : l'analyse du produit "Sauce nuoc mam".
Sauce nuoc mam
proposé par Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
le : 13 août 2009
vu :  20226 fois
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composition de l'aliment

Type : sauces chinoises

Calories (kcal) : 70

Protides (g) : 10

Lipides (g) : 0.2

Glucides (g) : 7.1

 

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Idées reçues pour les sauces
Les sauces à base de légumes ne contiennent pas de matières grasses. C’est parfois faux. Certains industriels utilisent beaucoup de matières grasses dans leur processus de fabrication comme par exemple la sauce poivron aubergine de Sacla qui contient 23,6 % de lipides.
Les sauces crudités et les vinaigrettes sont des produits identiques. Les consommateurs pensent souvent que vinaigrettes et sauces crudités ont une teneur calorique identique. Cependant, les sauces crudités sont généralement moins caloriques que les vinaigrettes d’où l’importance de décrypter les étiquetages.

top 3 des sauces-et-condiments
Sauce fromage blanc aux fines herbes (rayon frais)
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Sauce hollandaise
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Sauce au poivre
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.  
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