Dossiers Nutrition

Une journée type de menus crudivores

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TAGS: crudivorisme, raw food, aliments crus, végétarien, végétalien, crudivore, recettes crudivores
AUTEUR : Delphine Michel
jeudi 19 août 2010

Envie d'essayer le régime crudivore ? Voici une journée type de menus crudivores ou raw food simples à préparer à la maison.

Petit déjeuner :
Thé vert tiède sans sucre
2 tranches de pain essène*
Smoothie ou fruits à croquer : 1 pomme, 1 banane et 1 orange
1 verre de lait d’amandes

Déjeuner :
Bol de lentilles germées aux noisettes
Tartare de bœuf du boucher aux épices
Salade de mâche aux figues et son filet d’huile d’olive
Carpaccio de kiwi

Collation possible :
1 thé vert ou 1 tisane tiède sans sucre
1 fruit frais au choix ou une poignée d’amandes non salées

Dîner :
½ pamplemousse
Salade composée d’endives, noix, tofu, tomates, carottes et betteraves lactofermentées, chou rouge avec un filet d’huile de colza
1 tranche de pain essène*
Fromage blanc saupoudré d’1 cuil. à soupe de germes de blé
1 tisane à la verveine sans sucre

* Le pain essène authentique est un pain fabriqué uniquement à partir de blé germé. Sa consistance est obtenue grâce à la déshydratation ou à une cuisson à très basse température. On peut le fabriquer soi-même ou l'acheter en magasin bio. A noter : aujourd'hui, on trouve également du pain essène à l'epeautre ou au seigle germé, des galettes essènes à base de céréales germées et de fruits secs...





Sommaire de l'article

Page 1 : Une journée crudivore facile à tester


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  Adoptez le régime crudivore !


commentaires

posté par MAMYCLAIRE13 le mercredi 8 septembre 2010
c'est très amusant à faire, le his, c'est que en couple, il vaut ùmieux s'y mettre à deux, pour ne pas avoir à cuisiner en deux menus différents. mamyclair'e
posté par orionne le mercredi 16 mars 2011
C'est un repas qu'il faut prévoir à l'avance car les céréales ne germes as en un clin d'oeil !!!
posté par virgule190 le lundi 25 août 2014
Pas facile de trouver les ingrédients
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