Oubliez le pain et le beurre. Même s'il est souvent présent sur les tables les jours de fêtes, rien ne vous oblige à accompagner chaque plat d'une tartine beurrée ! Accordez-vous une tartine en début de repas, avec la préparation qui vous fait le plus plaisir (les huîtres par exemple). Évitez aussi de saucer les plats, cela vous fera consommer moins de pain, et moins de matières grasses !