Dossiers Nutrition

3 bonnes raisons de bien conserver ses aliments

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TAGS: vitamines, conserver ses aliments
AUTEUR : Alix Lefief
vendredi 10 novembre 2017

Bien , c’est important également pour préserver leurs . On le sait, certaines et certains minéraux sont sensibles à l’air, à la lumière, à la chaleur… C’est particulièrement vrai pour les fruits et les légumes frais.

Pour les préserver, il est nécessaire d’adopter certains gestes simples :
• Achetez les produits les plus frais possibles, de préférence au marché ou bien directement au producteur (par exemple en vous adressant à une Amap – Association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Evitez les produits abîmés, ramollis…
• Privilégiez les produits locaux : vous avez ainsi la garantie qu’ils n’ont pas voyagé pendant des jours.
• Privilégiez les produits de saison, plus riches en et plus goûteux.
• Achetez des petites quantités, plus souvent.
• Conservez de préférence vos fruits et légumes à l’abri de la chaleur et de la lumière, au réfrigérateur si cela est possible. Evitez par exemple de conserver vos fruits dans une coupe, même si cela « fait joli ».
• Consommez vos fruits et légumes le plus rapidement possible.
L’astuce à retenir : vous pouvez également opter pour les surgelés. Ils ont été conditionnés peu de temps après leur récolte, et conservent donc une grande partie de leurs et minéraux.






Sommaire de l'article

Page 1 : Raison numéro 1 : conserver le maximum de goût
Page 2 : Raison numéro 2 : préserver leurs vitamines
Page 3 : Raison numéro 3 : éviter de tomber malade


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  Toutes les astuces pour bien conserver ses aliments


commentaires

posté par latifa_65 le jeudi 14 juin 2012
interessant
posté par latifa_65 le jeudi 14 juin 2012
interessant
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