Dossiers Nutrition

Adopter le régime crudivore en 10 leçons

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TAGS: crudivorisme, raw food, aliments crus, végétarien, végétalien, régime crudivore
AUTEUR : Alix Lefief
mercredi 19 juillet 2017

Je découvre la "cuisson" à 40 °C maxi

Le repose sur la consommation d’aliments crus (c’est le principe de base) mais aussi cuits à très basse température : 40 °C maximum. Pour cela, rien de tel que le déshydrateur !

Il s’agit d’une machine qui, comme son nom l’indique, déshydrate ou sèche les aliments : fruits, légumes, graines, graines germées… Ils conservent ainsi tous leurs nutriments et se conservent des mois.

L’été, on fait sécher les fruits gorgés de soleil, que l’on pourra consommer l’hiver tels quels ou préalablement réhydratés.

Le déshydrateur sert également à préparer des galettes végétales à base de graines, des pizzas « vivantes » (sans cuisson de la pâte)… Il existe plusieurs modèles de déshydrateurs électriques sur Internet.

On peut également fabriquer soi-même un sécheur solaire. On peut également faire sécher les aliments dans un four, à très basse température.






Sommaire de l'article

Page 1 : Je mange des aliments à l'état naturel
Page 2 : Je mise sur les fruits et légumes bio
Page 3 : J’adopte un régime végétarien… ou pas ?
Page 4 : Je deviens adepte de la germination
Page 5 : Je découvre les bienfaits des aliments fermentés
Page 6 : J'investis dans des machines spéciales
Page 7 : Je découvre la "cuisson" à 40 °C maxi
Page 8 : Je profite des bienfaits des algues
Page 9 : Je mise sur les boissons végétales
Page 10 : Je prends certaines précautions


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  Adoptez le régime crudivore !


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