NUTRITION
Troisième bonne raison d’adopter la cuisson en papillote : elle offre une présentation moderne qui fait toujours son petit effet à table ! Quelle que soit la technique utilisée (alu, papier sulfurisé, silicone alimentaire, feuille de bananier, pâte filo…), vous pouvez amener vos papillotes directement à table. Vos invités n’auront plus qu’à l’ouvrir ou à soulever le couvercle pour profiter de la bonne odeur qui se dégage et découvrir le contenu de leur assiette. Effet de surprise garanti !
Attention toutefois avec les papillotes en silicone : précisez à vos invités qu’il ne faut pas découper les aliments directement dans la papillote, au risque d’endommager le silicone alimentaire.
