NUTRITION
Petite astuce : si vous êtes sûre de la qualité de vos fruits et légumes, mangez-les avec la peau car c'est là que se concentrent le plus les fibres alimentaires.
Aujourd'hui nos habitudes alimentaires font que nous mangeons beaucoup de produits raffinés et industriels, donc pauvres en fibres. Pour nous éviter des carences, certains produits comme le chocolat contiennent désormais des fibres, en petite quantité.
D'ailleurs pour savoir si les produits vendus en magasin contiennent des fibres alimentaires en quantité suffisante, les emballages peuvent comporter la mention "source de fibres", ou " riches en fibres".
