Dossiers Nutrition

Yaourt et laits fermentés, mes atouts santé !

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TAGS: maigrir, minéraux, yaourt, calcium, laits fermentés
AUTEUR : Lynda Tan

On vous le dit et on vous le répète : ne vous privez pas de yaourt et de laits fermentés ! Ce sont de sérieux atouts santé avec des vertus calciques, digestives et immunitaires. Quelques informations utiles.

On mange de plus en plus de yaourts et de , c'est indéniable. La France se retrouve ainsi au 3ème rang de l'Union Européenne avec une consommation de yaourts par an et par habitant de 20,5 kg (chiffres 2001).

De tels chiffres sont plutôt une bonne nouvelle pour l'équilibre alimentaire des Français. Car non seulement les yaourts sont de plus en plus savoureux et variés, mais les et les yaourts sont de vrais atouts santé pour vous.

Le procure du en quantité importante. Il aide ainsi à l'entretien des muscles, au bon fonctionnement des cellules et augmente les bénéfices des protéines, carburant de l’organisme. Grâce à la fermentation du lait, le est plus facile à digérer. Le lait fermenté est également source de vitamines B2, utile pour la production d'énergie.

La différence entre et n'est pas énorme, mais vous la ressentez quand vous en goûtez. Les sont comme des yaourts, ils sont fabriqués de la même manière mais ils n'ont pas le droit de s'appeler ainsi, parce que deux ferments y sont ajoutés : le bifidus et l'acidophilus. Leur goût diffère donc sensiblement.






Sommaire de l'article

Page 1 : Une consommation accrue
Page 2 : Des vertus incroyables


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commentaires

posté par Ubelle le lundi 16 mars 2009
on ma dit que les yaourts encrassent l'organisme, qu'il vaut mieux manger des yaourts de soja, es-ce vrai?
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