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Comment faire son pain dans les meilleures conditions ?

Les ingrédients doivent être à température ambiante (env. 20°) afin que la levée de la pâte soit optimale. Pour cela, vous pouvez laisser vos oeufs dans leur boîte en dehors du frigo (ils se conservent très bien ainsi et ce jusqu'à leur date de péremption). Vous pouvez aussi réchauffer votre beurre, votre eau ou votre lait au micro-ondes : 30 secondes suffisent pour cela.




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