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soja

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Le soja : une alternative nutritionnelle

Le soja semble parfois pouvoir remplacer toutes les sources de protéines. Mais qu’en est-il précisément et comment est produite cette fameuse pâte de soja ?
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TAGS: alimentation, appétit, aliments riches en protéines, soja

Les 10 aliments préférés des végétariens

Tofu, tempeh, lentilles, pois chiches, algues… découvrez les 10 aliments phares de la cuisine végétarienne, et tous leurs atouts santé.
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TAGS: manger végétarien, tofu, seitan, soja, tempeh
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