Dossiers Nutrition

Cuisson en papillote : 10 techniques à la loupe

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Pour les addicts des nouvelles technologies, découvrez deux nouvelles façons de préparer des papillotes. Le film Carta Fata est un film plastique thermorésistant qui peut être utilisé au four, au micro-ondes, à la vapeur et même à la poêle ! Le Qbag, lui, est une sorte d’enveloppe de cuisson dans laquelle il suffit de glisser les aliments. Il cuit au four, à la poêle ou au barbecue (pas au micro-ondes). Avantage de ces deux solutions : elles sont pratiques et esthétiques. Inconvénient : elles sont relativement chères !








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