Dossiers Nutrition

Cuisson en papillote : 10 techniques à la loupe

9/10

Incontournable dans la cuisine maghrébine, la feuille de brick permet de préparer de belles papillotes dorées et croustillantes à souhait. Au menu : pastilla, brick à l’œuf, briouats… mais aussi millefeuilles, feuilletés au chèvre…






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