Dossiers Nutrition

Tout savoir sur les allergies croisées

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TAGS: allergie alimentaire, allergies croisées, allergènes, fruits, légumes
AUTEUR : Lynda Tan
lundi 17 mai 2010

Le phénomène n'est plus si rare, on peut aujourd'hui cumuler les allergies et faire des allergies croisées. Allergiques au pollen, vous risquez les allergies alimentaires également ! Voici tout ce qui concerne les allergies croisées connues.

Depuis quelques années, on note une nette progression des . Ces dernières concernent les personnes réactives à deux issus d'espèces proches mais il existe également des plus surprenantes où les sont issus de sources très différentes.

Ces entre des de sources différentes étaient peu connues, même rares il y a 20 ans. Quelques cas d'allergies croisées ont d'abord été décrits, puis ils sont devenus de plus en plus fréquents.

L'augmentation de ces phénomènes va de pair avec le boom des allergies alimentaires depuis une vingtaine d’années. Ainsi, alors que ces pollen-aliments-végétaux étaient rares, elles sont devenues aujourd'hui chose courante.






Sommaire de l'article

Page 1 : La montée des allergies croisées
Page 2 : Les allergies pollen/aliment
Page 3 : Les allergies aliment/aliment


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  Comment faire face à une allergie alimentaire


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