Dossiers Nutrition

Les secrets du chocolat sans sucre

LU 16020 fois     COMMENTÉ 2 fois
TAGS: chocolat, chocolat sans sucre, maltitol, sucre, matières grasses
AUTEUR : Florence Stoecklin
mardi 16 décembre 2008

Le succharose est un extrait de plantes comme la betterave. Il est, tout comme le , utilisé dans les confiseries ou dans les boissons gazeuses. Le , qui possède 12% de calories de moins que le succharose, a pratiquement le même goût.

Les polyols, contenus dans les confiseries sans , ne favorisent pas l’apparition de caries. Mais n’en abusez pas trop, car les polyols consommés en trop grande quantité ont des effets laxatifs.

Les fabricants de remplacent le saccharose (le de base) par le car son goût est presque semblable à celui du . Cependant, le ne peut pas être considéré comme produit allégeant, il ne permet qu’une réduction calorique de 12% . Ainsi, il porte l’appellation de "sans sucres ajoutés".





Sommaire de l'article

Page 1 : Comment les fabricants allègent- ils le chocolat ?
Page 2 : Le maltitol, un substitut du sucre meilleur pour la santé
Page 3 : Et les graisses dans tout ça ?


Retour au dossier

  Mangez du chocolat sans grossir


commentaires

posté par guillet le mercredi 22 avril 2009
bonjour ,j'aime et j'adire le chocolat ,quand je commence je ne peu plus m'arreter,pourquoi??? j'en ai marre car je suis en longue maladie ,et je ne sors pas trops de chez moi ,,si avec mon mari ,,car je suis en plus en depression ,diabète,tension ,thyroïdes ,,et pleins d'arthroses ..je me suis fais opérer du genou gauche pour cela et l'arthrose continu de ronger ,,donc je ne peu pas marcher plus de 30 mn avec des cannes depuis le 16 novembre 2007donc cela fait long ..donc je ne me dépense pas alors je prend 1 peu de poids ,et il y a des jours je ne mange pas car j'ai pas faim ,,mais si 1 chocolat ce presente enfin de journée > la je le mange par plaisir ,pour compenser ma maladie ,,,et il y a pas longtemp j'ai refait une I R M du dos ,et ils mon trouvé plusieurs hernies discale,,je ne sais plus comment faire 1 régime ??? je suis déçu de moi de ne pas y arriver ..je pleure constament ,j'ai vu diététisiennnes ,,enfin pleins choses sachets ,, rien à faire ,,le stress me
posté par guillet le mercredi 22 avril 2009
et encore madame guillet qui viens de vous envoyez un message ,,,,,je voudrai aussi quelqu'un gratuitement ,,car j'ai trop mis d'argent depuis des années pour maigrir donc je ne veux plus si cela ne marche pas j'en ai marre ,merci de votre compréhension je sais que tout n'est pas gratuit ,,mais vu ma longue maladie guillet
1 - 2 de 2
  • 1

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :



Recommander cette page :