Les herbes aromatiques fraiches sont fragiles. Une fois cueillies, elles ne se conservent que quelques jours. Pour prolonger leur durée de vie, on peut les mettre au réfrigérateur. L’idéal est de maintenir leurs racines au frais, dans un pot contenant un peu d’eau. On peut aussi les envelopper dans un papier absorbant humide puis dans un sac plastique ou une boîte hermétique. Vous pouvez y ajouter 2 ou 3 gouttes de vinaigre.
Autre solution pour avoir des herbes fraiches toujours à portée de main : les faire pousser soi-même, et les couper au fur et à mesure de ses besoins. Inutile d’avoir un jardin ou même un balcon : les herbes aromatiques peuvent très bien se contenter d’un pot dans la cuisine, à condition que celle-ci soit lumineuse. Si vous n’avez pas la main verte, sachez que certaines sont plus résistantes que d’autres. C’est le cas par exemple du thym, du romarin, de la sarriette… habituées aux climats chauds et secs.
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Accueil > Nutrition > Dossiers > Vive les herbes aromatiques > Nos conseils pour conserver les herbes aromatiques
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Nos conseils pour conserver les herbes aromatiques |
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LU 9459 fois COMMENTÉ 5 fois Les herbes aromatiques fraîches ne se conservent que quelques jours. Heureusement, il existe des techniques pour les garder plus longtemps. Découvrez-les. |
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| Sommaire de l'article |
| Page 1 : Conserver les herbes fraiches |
| Page 2 : Congeler les herbes aromatiques |
| Page 3 : Faire sécher les herbes aromatiques |
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Vive les herbes aromatiques
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commentaires | |||
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posté par
youna29
le 20 juillet 2012
pour ma part je les conserves plus longtemps dans ma cave a vin pour les légumes mais je vais essayer les glaçons bonne idées merci |
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posté par
taralechat
le 26 octobre 2008
Je ne connaissais les glaçons d'herbes ça te va bien le tablier et le panier. Bisous à bientôt |
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posté par
aureliebaudouin
le 23 octobre 2008
géniale cette vidéo Lynda ! à tester le coup du glaçon aux herbes ;) |
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posté par
delphinetika
le 22 octobre 2008
ahahah!!pour une surprise, c'est une surprise!!! tu es toute mimi!! |
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posté par
Jalma
le 22 octobre 2008
Super, on dirait que tu as tjrs fait ça. C'est très bien expliqué. J'ai bien aimé. Bravo Bonne journée, bisous |
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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