Dossiers Nutrition

La courgette, la star de votre été !

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TAGS: légume minceur, courgette
AUTEUR : Alix Lefief
vendredi 30 juin 2017

Voici quelques conseils en plus pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels de ce légume minceur !
• Choisissez des courgettes jeunes, plus riches en pectine. Ces fibres douces ont un effet coupe-faim reconnu, et aident à stimuler le transit intestinal.
• Préférez les courgettes fines et longues, moins riches en pépins que les grosses. Elles doivent également être bien lourdes.
• La se consomme de préférence cuite rapidement (à la vapeur ou à l’étuvée). Ainsi, elle conserve ses précieux minéraux et ses nombreuses vitamines. Vous pouvez également la faire cuire au grill, au barbecue, à la plancha… Un délice en été !
• Vous pouvez également la consommer crue (courgettes jeunes uniquement), râpée.
• N’hésitez pas également à la manger avec la peau car c’est elle qui concentre les vitamines.
• Achetez-la bio pour pouvoir consommer sa peau sans problème. A défaut, pensez à bien la laver avant préparation afin d’éliminer tous les résidus de pesticides.






Sommaire de l'article

Page 1 : Un légume minceur et santé
Page 2 : Plein d’idées pour la préparer
Page 3 : Nos petits conseils en plus


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  Plein de solutions pour mieux vivre au bureau


commentaires

posté par tibou973 le jeudi 26 juillet 2012
je vais essayer merçi ce n'est pas 1 légume que je mange souvent
posté par madimado le dimanche 23 septembre 2012
j'aime la courgette
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