Les viandes et les œufs apportent des matières grasses dont l’équilibre n’est pas idéal : trop d’oméga 6 et pas assez d’oméga 3.
Les viandes et les œufs de la filière Bleu Blanc Cœur sont différents grâce à une alimentation particulière des animaux, notamment le lin. Ces produits nous apportent ainsi plus d’oméga 3.
Selon plusieurs études scientifiques, ces fameux acides gras ont un effet protecteur contre le cancer et limitent l’évolution de celui-ci.