Le seitan est issu du gluten, la protéine du blé. C’est une sorte de « viande végétale », riche en protéines et faible en calories. Un aliment idéal pour remplacer la viande dans de très nombreuses recettes à base de viande, comme la blanquette ou le bourguignon.
posté par
eva24270
le 2013-10-14
Le régime végétarien me tente beaucoup car je n'aime pas la viande. si j'arrivais a m'y mettre je suis sure des bienfaits qu'il m'apporterait
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