Les protéines de soja texturées sont produites à partir de farine de soja dont on a enlevé l’huile. Une fois réhydratées, elles ont la consistance de la viande hachée. Elles la remplacent parfaitement dans les légumes farcis, les plats mijotés… L’avantage : elles contiennent deux fois plus de protéines que la viande de bœuf, sont peu caloriques et ne contiennent pas de cholestérol. Elles sont aussi très bon marché ! Vous en trouverez dans les magasins de produits naturels et biologiques.
posté par
eva24270
le 2013-10-14
Le régime végétarien me tente beaucoup car je n'aime pas la viande. si j'arrivais a m'y mettre je suis sure des bienfaits qu'il m'apporterait
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