Dossiers Nutrition

10 huiles à mieux connaître pour des choix santé

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L’huile de maïs est une huile raffinée qui a peu de goût. Son équilibre en acides gras mono et polyinsaturés est bon et elle est riche en vitamine E. Elle est à préférer pour les cuissons à faible ou moyenne température car elle ne supporte pas bien les fritures à hautes températures.






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