Dossiers Nutrition

7 recettes crudivores à déguster

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TAGS: régime crudivore, crudivorisme, aliments crus, végétarien, végétalien, crudivore, recettes crudivores, raw food
AUTEUR : Delphine Michel
lundi 23 août 2010

Taboulé de quinoa germé

Pour 4 personnes
• 200 g de quinoa
• 3 tomates
• 1 concombre
• 1 petit bouquet de menthe
• le jus de 2 citrons
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel

La veille, faites tremper le quinoa dans de l'eau. Le lendemain matin, égouttez et laissez germer. Cette opération va s'effectuer en très peu de temps, quelques heures tout au plus car le quinoa germe très vite.

Coupez en dés les tomates et le concombre épluché. Mélangez-les avec le quinoa germé, ajoutez la menthe ciselée, le jus des citrons, l'huile d'olive et le sel.

Mettez au frais au moins 2 h avant de servir.






Sommaire de l'article

Page 1 : Pesto sauvage
Page 2 : Taboulé de quinoa germé
Page 3 : Pâté aux olives noires
Page 4 : Pâté de chou-fleur
Page 5 : Pâté de noisettes
Page 6 : Tartare de thon aux tomates
Page 7 : Salade de fenouil au pamplemousse
Page 8 : Boisson douceur à l'orange


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