NUTRITION
Papillote express de légumes nouveaux
Pour 2/3 personnes
Préparation : 15 min
Ingrédients
3 petites courgettes
2 carottes nouvelles
6 petites pommes de terre grenaille
1 poireau nouveau
1 oignon nouveau
sel, poivre
Lavez les courgettes. Pelez les carottes. Coupez les courgettes et les carottes en fines rondelles.
Passez les pommes de terre sous l’eau en les brossant soigneusement et coupez-les en quatre ou en six selon leur taille, sans les éplucher.
Nettoyez le poireau et coupez-le en fins tronçons.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Versez tous les légumes dans la papillote (en silicone ou en papier sulfurisé). Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau, salez et poivrez.
Fermez la papillote et faites cuire au micro-ondes 6 min. env.
Source : « Mes petites papillotes magiques », éditions Leduc.s.
